1、準(zhǔn)備食材；彩椒洗凈，去核，切小塊；熱油鍋，炒香蒜蓉；
2、加入脆腸翻炒至微金黃色；加入彩椒翻炒均勻；加入食鹽、雞粉調(diào)味；
【重慶炒脆腸的做法】3、加入少許蠔油調(diào)味，翻炒均勻；加入少許水淀粉勾芡汁，翻炒均勻，大火收汁即可 。
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