1、面粉200克、豬肉餡200克、西芹400克、蔥姜蒜適量、鹽6克、雞蛋1個、五香粉許、蠔油1勺、香油少許、胡椒粉1勺、水適量、花椒水適量、料酒1克、花生油10克 。
2、步驟：面粉用熱水和成柔軟的面團 ， 蓋蓋醒一會 。肉末里放入鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、五香粉、雞蛋 ， 分次打入花椒水 ， 打制上勁后 ， 打入少許香油提香 。
【芹菜肉餡餅做法步驟 做芹菜餡肉餡餅的教程】3、放入切碎的芹菜拌勻包制 。搟一下 ， 盡量把皮搟的薄些 ， 放入抹過油的餅鐺烙 。烙到一面金黃后翻面 ， 淋入少許水 ， 蓋蓋再烙一會即可 。
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