1、糯米粉放入盆中 ， 倒入適量的熱水用筷子攪拌成顆粒狀 。用熱水和面會(huì)很粘 ， 熱水要多次少量慢慢加 ， 攪拌成顆粒狀盆底略有干粉即可 ， 否則就會(huì)出現(xiàn)一會(huì)兒加粉一會(huì)兒加水的狀況 。
2、再用手揉成團(tuán) ， 最后揉成圓圈 。
【自制湯圓要怎么做 自制湯圓的方法】3、取一團(tuán)粉 ， 用手勒成條狀 。（其余的面團(tuán)放在盆中蓋上蓋子 ， 要不時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)干裂）
4、放在案板上用雙手搓成小拇指粗的條狀 。
5、用刀切成花生米大小的顆粒 。（切時(shí)下刀要干凈利落 ， 不要來回鋸 ， 不然會(huì)碎）
6、像這樣一次多搓幾個(gè) ， 搓時(shí)相互之間不打架就行 。搓時(shí)不要用太大勁 ， 勁大會(huì)碎 ， 用掌心輕揉搓 。如果嫌搓湯圓麻煩的話就將切好的小劑子放砧板上 ， 直接在砧板上用手輕輕轉(zhuǎn)圈揉搓 ， 這樣會(huì)更快 ， 但沒有手搓的圓 。
7、放入碗中 ， 碗中放一點(diǎn)點(diǎn)干糯米粉 。（也可不放干粉 ， 搓好的圓子直接放入碗中 ， 也不會(huì)粘）
8、搓好全部湯圓放入碗中 ， 不要擔(dān)心湯圓相互之間會(huì)粘連 ， 熱水和面不會(huì)粘的 ， 晃晃顛顛將碗中的小湯圓粘上碗底放入的干粉 。
9、放入保鮮袋放冰箱冷凍室 ， 隨吃隨取 ， 不需要事先解凍 。
推薦閱讀
- 雞湯扁豆粥怎么做 雞湯扁豆粥需要什么材料
- 二手車異地過戶需要什么手續(xù)?
- 學(xué)前教育包含哪些課程 學(xué)前教育主要學(xué)什么
- 落雪的和聲主要內(nèi)容 落雪的和聲主要內(nèi)容是什么
- 等高線有哪些特性等高線具有哪些主要特點(diǎn)
- 郁金香要多久才發(fā)芽
- 金櫻子栽培高產(chǎn)技術(shù)
- 《俠客風(fēng)云傳》盟主情圣路線攻略要點(diǎn)及妹子時(shí)間線攻略
- 第五人格地窖怎么打開第五人格地窖如何打開
- 微信紅色感嘆號(hào)是拉黑還是刪除 微信的紅色感嘆號(hào)要怎么添加