【香菇焯水后冷凍行嗎】香菇焯水后冷凍是可以的，把香菇放冰箱里利于保存、保鮮 。鮮香菇內(nèi)含水分比較多，不能冷凍 。冷藏的話要放入保鮮盒，然后在2-4℃保存 。儲(chǔ)存香菇時(shí)，要避光儲(chǔ)存，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇，同時(shí)也要避免用透光材料包裝；要密封儲(chǔ)存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋 。要盡量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯 。
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