1、食材：牛肉200克、大白菜300克、粉條200克 。
2、配料：姜、蔥、郫縣豆瓣醬1茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙、八角2只、精鹽、食用油適量 。
【怎么做牛肉粉條燉白菜 制作牛肉粉條燉白菜的方法】3、大白菜洗凈切好 。
4、牛肉切片 。如果是生牛肉可以切薄片下鍋焯煮 。或是整塊用些姜蔥焯水后再用 。
5、備好調(diào)料 。
6、鍋中入油，加入豆瓣醬炒香 。
7、加入牛肉炒幾下 。
8、加入開水或骨湯 。加入生抽1匙、老抽2匙 。少許鹽，燒開 。
9、加入粉絲，加入白菜燉熟即可 。
10、裝碗，可以加些香菜或蒜葉末 。
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