1、750克面粉加酵母加溫水和面（稍軟），發(fā)2個(gè)小時(shí) 。
【發(fā)面鍋盔的做法 發(fā)面鍋盔怎么做】2、發(fā)好后取出面團(tuán)加一點(diǎn)食用堿面揉勻搟成稍薄的圓面片刷油，撒上鹽，花椒面，芝麻面，沿半徑切一刀然后順時(shí)針卷起 。
3、擰幾下壓扁搟成2公分厚的面餅撒上芝麻放進(jìn)事先預(yù)熱刷好油的傲子烙，正反見面反復(fù)烙，直到面餅金黃，變厚聞見香味時(shí)取出 。
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