生蠔屬于海鮮 ， 生蠔是一種為世界性的貝類 ， 目前已發(fā)現(xiàn)有100多種 ， 全世界瀕海各國幾乎都有生產(chǎn) ， 日本的生蠔大部分與中國相同 ， 歐美各國的生蠔主要有食用生蠔、美國生蠔、歐洲生蠔 ， 其總產(chǎn)量在貝類中居首位 ， 中國漢朝時即開始插竹養(yǎng)蠣 ， 至今已有2000多年的歷史 。
【生蠔屬于海鮮嗎】生蠔肉中含大量糖原 ， 糖原是細胞進行新陳代謝的能源 ， 補充糖原可改善機體心臟及血液循環(huán)功能 ， 并能增進肝臟的功能且具有保肝作用 。生蠔中的糖原還可直接為機體吸收利用 ， 從而能減輕胰腺負擔 ， 故對糖尿病十分有益 。
生蠔中高含量的?；撬?nbsp;， 頗為營養(yǎng)學家及臨床學者所重視 。?；撬崾且环N含硫氨基酸 ， 具有多種生理活性 。其對嬰兒的視網(wǎng)膜和中樞神經(jīng)的正常發(fā)育具有重要的生理作用 。
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