最佳答案豬巧是指豬口腔上顎部分的那塊長條軟骨組織，因?yàn)橛兄粚右粚拥呐_(tái)階狀紋理，故也叫“豬天梯” 。新鮮豬巧舌 ， 口感相當(dāng)?shù)拇嗄?，并且整個(gè)部分沒有脂肪和肉 ， 與豬月牙骨和豬耳朵相比更軟糯、更好嚼，也易煮熟 。吃法多種多樣 ， 可以用來燙火鍋，也可用來炒、鹵、涼拌等 。
【豬巧是什么部位】豬巧是指豬口腔上顎部分的那塊長條軟骨組織，因?yàn)橛兄粚右粚拥呐_(tái)階狀紋理，故也叫“豬天梯” 。新鮮豬巧舌 ， 口感相當(dāng)?shù)拇嗄?，并且整個(gè)部分沒有脂肪和肉，與豬月牙骨和豬耳朵相比更軟糯、更好嚼，也易煮熟 。吃法多種多樣，可以用來燙火鍋 ， 也可用來炒、鹵、涼拌等 。
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