1、豆腐起源于中國西漢時候 。
2、豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發(fā)明 。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點(diǎn)豆汁，從而發(fā)明豆腐 。
【豆腐的由來 豆腐的由來是什么】3、1960年，在河南密縣打虎亭東漢墓發(fā)現(xiàn)的石刻壁畫，再度掀起豆腐是否起源漢代的爭論 ?！独罴s瑟中國科學(xué)技術(shù)史》第六卷第五分冊《發(fā)酵與食品科學(xué)》一書的作者黃興宗，綜合各方的見解，偏向與認(rèn)為打虎亭東漢壁畫描寫的不是釀酒，而是描寫制造豆腐的過程 。但他認(rèn)為，漢代發(fā)明的豆腐未曾將豆?jié){加熱，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如當(dāng)前的豆腐，因此未能進(jìn)入烹調(diào)主流 。
推薦閱讀
- 西紅柿雞蛋的做法 西紅柿雞蛋怎樣做
- 豬肉粿的做法和配方 豬肉粿的做法
- 對女生痛經(jīng)有好處的湯 可以緩解痛經(jīng)的湯及其做法
- 禿黃油是什么 禿黃油的意思
- 夾燒餅的鹵肉怎么做 夾燒餅的鹵肉如何做
- 電壓力鍋燜酥小帶魚怎么做 超級簡單的電壓力鍋燜酥帶魚
- 春菜炒雞蛋 春菜炒雞蛋的做法介紹
- 咖喱芝士焗飯?jiān)趺醋?芝士咖喱焗飯的做法
- 可樂燉牛肉怎么做 可樂燉牛肉的制作方法
- 剝了殼的蝦肉怎么做才好吃 怎么簡單的做生剝蝦仁