1、主料：高筋面粉90克、雞蛋6個、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克 。
2、輔料：可可粉適量 。
3、做法：
（1）蛋清蛋黃分離 。
（2）蛋黃加牛奶玉米油和白糖 。
（3）攪拌均勻 。
（4）篩入面粉 。
（5）拌均勻備用 。
（6）蛋白分三次放糖打至，中性發(fā)泡即可 。
（7）分三次攪拌面糊 。
（8）放入模具中震出大泡 。
【牛奶蛋糕的做法 牛奶蛋糕的烹飪方法】（9）放入已預(yù)熱的烤箱，中下層180度烤60分鐘，時間到拿出來. 。
（10）倒扣放涼 。
（11）脫模就可以吃了 。
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