材料：水發(fā)魚唇200克、水發(fā)香菇50克、冬筍50克、鹽2克、料酒8毫升、味精1克、醬油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1
克、植物油10克、高湯300克、雞油5克 。
做法：
1、將魚唇切成大骨牌塊，冬筍切5厘米長、2厘米厚、3厘米寬的片，二者分別在沸水中過濾后，撈入清水中過涼 。
2、湯勺上火，注入高湯，加料酒、鹽、味精、白糖，然后將魚唇、香菇、冬筍片燒開 ， 撇去浮沫調(diào)好味，煨燒5分鐘，用水
【燒魚嘴怎么燒的】粉攪勻，淋入雞油后盛盤即成 。
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