1、這個因人而異 。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋殼 。再另外煮鹵汁，八角、桂皮應(yīng)該先煮幾分鐘，再放香葉、茶葉下去煮幾分鐘，再放雞蛋、鹽、醬油下去煮 。如果想嫩一點(diǎn)，就煮開以后小火煮5分鐘就熄火，然后就是浸泡 。
【茶葉蛋正常要鹵多長時間】2、時間越長就越入味 。一般最好頭天晚上煮好，第二天再吃 。如果想耐嚼一點(diǎn)，就煮蛋時間長一點(diǎn)，時間越長，就越耐嚼 。
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