長(zhǎng)蟲(chóng)的綠豆還能吃，只要把綠豆清洗干凈，還是可以吃的，如果是經(jīng)過(guò)高溫煮熟后食用，那這樣的綠豆食之更安全 。綠豆長(zhǎng)的蟲(chóng)叫做綠豆象，主要寄居在菜豆、扁豆、綠豆等豆類，這樣的蟲(chóng)子對(duì)人體沒(méi)有危害作用 。
綠豆長(zhǎng)蟲(chóng)了如何處理
1、暴曬驅(qū)蟲(chóng)
【長(zhǎng)蟲(chóng)的綠豆還能吃嗎 綠豆長(zhǎng)蟲(chóng)了還可以吃嗎】將長(zhǎng)蟲(chóng)的綠豆放在太陽(yáng)底下暴曬，每隔30分鐘翻動(dòng)一次，曬夠三個(gè)小時(shí)左右，綠豆里的蟲(chóng)子基本上就死完了 。
2、開(kāi)水蒸煮
將長(zhǎng)蟲(chóng)的綠豆用冷水沖洗干凈，然后放到蒸籠里攤開(kāi)，隔著水蒸煮5分鐘左右，再取出晾干，就能夠殺死綠豆里的蟲(chóng)子了，不過(guò)這個(gè)方法有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是開(kāi)心蒸煮后的綠豆不宜留種或者再生綠豆芽 。
3、開(kāi)水浸燙
將長(zhǎng)蟲(chóng)的綠豆倒入剛燒開(kāi)的開(kāi)水中，然后用筷子不停攪拌，時(shí)間維持1~2分鐘左右，然后再撈出來(lái)用冷水沖洗干凈晾干即可 。
如何保存綠豆不長(zhǎng)蟲(chóng)
1、買回來(lái)后將其放入冰箱冷凍一周左右拿出則不會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng) 。
2、把綠豆飯?zhí)?yáng)底下曬一下，然后放幾片大蒜在里面儲(chǔ)存就可以了 。
3、用紗布包一些花椒，然后將其放進(jìn)綠豆里，可保證綠豆不長(zhǎng)蟲(chóng) 。
4、將綠豆裝在大可樂(lè)瓶里，然后加快大蒜在里面，可保持綠豆不長(zhǎng)蟲(chóng)，還可避免綠豆發(fā)霉變質(zhì) 。
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