1、一斤面粉用3-5克的酵母即可 。
【一斤面粉放多少酵母粉 和面方法介紹】2、和面方法：準(zhǔn)備面粉、酵母、溫水適量 。在盆中倒入35度以下溫水適量 。加入酵母粉攪拌均勻 。按照1斤面粉、3到5克酵母的比例，將面粉與酵母水和成面團(tuán) 。蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方，醒發(fā)30分鐘以上 。待面粉變成原來(lái)體積的2倍大，有均勻的蜂窩眼即為發(fā)酵成功 。
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