老鼠瓜沒有毒 ， 是能吃的 。老鼠瓜又稱刺山柑、瓜兒菜 ， 是白花菜科山柑屬植物 。老鼠瓜抗干旱 ， 耐瘠薄 ， 防風(fēng)蝕 ， 不怕沙埋 ， 是優(yōu)良的固沙植物 。老鼠瓜種子含油量為34-36% ， 純凈種子出油量為22% 。老鼠瓜油以含亞油酸等不飽和脂肪酸為主 ， 可作食用油 。
老鼠瓜有毒為什么能吃
老鼠瓜屬熱帶、亞熱帶瓜類 ， 分布于南亞、東南亞各個(gè)地區(qū)和國(guó)家 ， 在中國(guó)主要分布于廣西和云南 。
【老鼠瓜有毒為什么能吃】 老鼠瓜耐旱性極強(qiáng) 。在高溫、干燥、降水極少(年降水量16.6毫米)的吐魯番盆地 ， 一些地下水深達(dá)10-30米、多年內(nèi)偶爾出現(xiàn)地表通流的土質(zhì)或石質(zhì)戈壁 ， 可見到老鼠瓜灌叢 。
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