【奶油霜是什么 可以抹面嗎】奶油霜是奶制品的副產(chǎn)品，也叫做“黃油忌廉”“黃奶油餡”“黃油奶油”“泡沫奶油霜”等，它主要使用黃油和糖粉制作而成，而且制作過程比較復(fù)雜 。奶油霜的口感比較甜膩，造型穩(wěn)定性好，適合造型精致的裱花，尤其是造型難度比較大的那種；也可以用來做翻糖蛋糕 ?？梢杂媚逃妥龅案庹w抹面，然后用奶油霜做局部的造型點綴，這樣一來既能兼顧到一些漂亮的造型，又不會使整個蛋糕的口感過于甜膩 。
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