人體必須脂肪酸包括亞油酸、γ-亞麻酸和花生四烯酸 。必需脂肪酸是指體自身需要 ， 而人體自身又不能產(chǎn)生的脂肪酸 ， 或人體自身產(chǎn)生的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體需要的脂肪酸 ， 被稱為人體必需脂肪酸 。
必須脂肪酸包括
必需脂肪酸是組織細(xì)胞的組成成分 。參與磷脂合成 ， 磷脂是細(xì)胞膜的組成成分 。
必需脂肪酸還參與膽固醇的正常代謝 。體內(nèi)膽固醇只有和必需脂肪酸結(jié)合才能進(jìn)行正常的代謝和利用 。
【必須脂肪酸包括】 必需脂肪酸還可維護(hù)皮膚健康 ， 增強(qiáng)皮膚抗紫外線和 X 射線的能力 。
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