1、食材：大米100克，蝦50克，魷魚80克，玉米粒30克，鹽3克，胡椒粉2克，干香菇40克，豌豆30克 。
2、準(zhǔn)備好食材，干香菇提前泡發(fā) 。要泡到位，要不然煮不軟 。
3、把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用姜片，白胡椒粉腌制十分鐘左右 。
4、魷魚去除內(nèi)臟剝?nèi)ネ庖?，洗凈后切成圈，用姜片，白胡椒粉同樣腌制十分鐘壓右，香菇切成?。
5、大米淘洗干凈，注入清水，水大概是大米的八倍 。
6、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮十五分鐘，半黏稠狀態(tài)時放入蝦仁，魷魚與配菜，姜片也一起放入，燒開后煮二分鐘，轉(zhuǎn)小火再燜煮十五分鐘 。
【砂鍋什錦海鮮粥怎么做 砂鍋什錦海鮮粥的做法介紹】7、時間差不多時，放入鹽調(diào)味，關(guān)火即可 。
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