【雞腿菇能越冬嗎，合適的生長溫度是多少】回答雞腿菇能不能越冬和它的生長環(huán)境有關(guān)，若雞腿菇生長在野外，則一般無法越冬，若雞腿菇是被種植于溫室內(nèi)，則一般能夠越冬，但子實體不會生長 。進入冬季后，可在菌床上覆蓋樹葉或草簾，以達到保溫保濕的目的，之后每隔5-7天對樹葉及走道噴水加濕，以保持菌床濕度，防止料面結(jié)冰 。
一、雞腿菇能越冬嗎
1、雞腿菇能否越冬
雞腿菇能否越冬主要取決于它的生長環(huán)境，如果是生長在野外的雞腿菇，則通常無法越冬，但如果是在種植在溫室內(nèi)的雞腿菇，則可以安全越冬，但子實體通常不會生長 。
2、入冬后如何管理雞腿菇
（1）入冬后雞腿菇的子實體一般不會再繼續(xù)生長，此時為了讓它保持休眠狀態(tài)需做好保溫、保濕的工作，比如在菌床上覆蓋樹葉（厚度為3厘米左右），或覆蓋一層草簾，這樣既能達到保溫保濕的效果，又能為菌絲提供新鮮的空氣 。
（2）每隔5-7天對樹葉以及走道噴水加濕，以保持菌床的濕度，而且可以避免料面出現(xiàn)結(jié)冰的情況 。
（3）棚內(nèi)的溫度需保持在0℃以上，次年4月份當(dāng)棚內(nèi)溫度回升至7-15℃時，揭開草簾和樹葉，并加強通風(fēng)換氣，同時要提供一定的散射光 。在溫度、濕度、空氣、光照等條件都比較適宜的情況下，經(jīng)過7天左右雞腿菇即可進入生殖生長階段 。
二、雞腿菇合適的生長溫度是多少
1、菌絲
（1）雞腿菇屬于中溫偏高型菌類，其孢子的適宜萌發(fā)溫度為22-26℃，菌絲具有較強的耐低溫能力，即使在零下10℃的環(huán)境中也不會被凍死 。
（2）菌絲的生長溫度范圍為3-35℃，生長適溫為24-28℃，若溫度達到35℃以上，則菌絲會停止生長，而且會快速老化，最后自溶變黑 。
2、子實體
（1）生長溫度范圍為8-30℃，生長適溫16-24℃，若溫度低于8℃，或超過30℃，則難以形成子實體 。
（2）在適溫范圍內(nèi)，若溫度相對較低，則子實體的生長速度較慢，但菇體的質(zhì)量較好，具體表現(xiàn)為粗壯、肥大、結(jié)實，可以長期存儲；若溫度相對較高，則子實體的生長速度會加快，但菇體的質(zhì)量相對較差，具體表現(xiàn)為菌柄伸長，菌蓋小而薄，容易發(fā)生開傘自溶的情況 。
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