1、把麥仁用電飯煲燜熟透了，放到密封的容器中晾涼
2、開始放糖，糖和麥仁按1:3比例放，把糖和麥仁趁熱攪拌均勻 。大概能看到糖粘附在麥仁顆粒上 。
【如何做麥仁酒釀 麥仁酒釀的做法】3、把小酒曲碾碎，如果買的都是粉狀的就直接倒入就行，大約25g 。
4、當(dāng)晾至麥仁不太熱的時候，再把磨碎的小酒曲均勻地拌入麥仁里面 。然后把密封容器的蓋子蓋好就可以了 。
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