黃瓜的含水量在96.7%左右 。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，其水分含量較高，并富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。每一百克黃瓜的熱量僅16千卡，是熱量最低的蔬菜 。
黃瓜的含水量是多少螞蟻莊園
黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，果實(shí)呈長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑 。種子小，狹卵形，白色，兩端近急尖 。
【黃瓜的含水量是多少螞蟻莊園】 黃瓜皮含有豐富的營養(yǎng)素，應(yīng)當(dāng)保留生吃 。為預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食 。注意用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜完整 。
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