今天將粉皮與雞蛋搭配在一起，做了這份香噴噴的粉皮炒雞蛋，順滑的粉皮、鮮香的雞蛋，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，很不錯(cuò)的一道小菜兒 。
粉皮煮透，過涼水
【粉皮炒蛋的做法】雞蛋打散
蔥切段
坐鍋，放油，倒入雞蛋煎熟，盛出備用
坐鍋，放油，炒香蔥段
倒入粉皮，翻炒一會兒
放鹽、醋、黃豆醬，加少許清水，煮開
倒入雞蛋，翻炒均勻即可
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