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根據(jù)牛的品質(zhì)類型育肥

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一、牛品種和育肥技術(shù) 。牛品種按生產(chǎn)性能可分為肉用牛品種、役用牛品種、乳用牛品種、肉乳兼用品種、肉役兼用品種、肉乳役多用品種等 。由于品種不同，在育肥期采用的技術(shù)也有差異，如肉用品種牛的增重速度高于役用品種牛 。因此，在制定飼料配方和日采食量等方面不能完全一樣 。
二、牛體形和育肥技術(shù) 。牛體形可分為大體形品種牛、中體形品種牛及小體形品種牛 。對不同體形的牛，在育肥期應(yīng)有不同的育肥方法，例如最佳育肥結(jié)束期體重，體形大、中、小之間差別就很大 。
三、牛體成熟和育肥技術(shù) 。牛體成熟可分為早熟型和晚熟型 。早熟型牛的體重為400～500千克，晚熟型牛的體重為600～700千克 。由于牛體成熟時間的差異，在育肥中應(yīng)采用不同的育肥技術(shù) 。如早熟型品種牛較適合直線育肥法，而晚熟型品種較適合分階段育肥法 。
【根據(jù)牛的品質(zhì)類型育肥】四、純種牛和雜交牛 。有效的雜交組合產(chǎn)生的雜交牛，因其具備高于雙親生活能力的雜交優(yōu)勢，所以其生產(chǎn)能力要高于純種牛（親本），同樣的飼料飼喂量，雜交牛的日增重要高于其親本 。因此在編制育肥牛飼料配方、確定飼料飼喂量等方面，要考慮到純種牛和雜交牛的不同 。

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