【蒸螃蟹做法 蒸螃蟹做法簡述】1、將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷干凈 。并在水中浸泡2小時左右 。
2、入鍋中大火上汽后蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定） 。
3、在處理螃蟹時，可以調(diào)制姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好 。
4、將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可 。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油 。
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