1、干面藕用冷水侵泡一小時預留 ， 泡的情況下最好用一個盤子或是菜盤壓在上面 ， 讓面藕徹底消化吸收水分 。
2、泡發好的面藕大約是白白嫩嫩的 ， 很有延展性 ， 隨后把它瀝干水份預留 。
3、接下去把絲瓜用擦絲器擦成細絲 ， 蒜頭剁碎蒜泥添加低于冷水制成蒜水預留 ， 花生醬添加適量冷水稀釋液、攪拌均勻預留 。
【藕怎么泡水的方法 藕泡水的方法是什么】4、把控干水份的面藕放進盆里 ， 添加稀釋液好的花生醬、蒜水、油辣子、生抽醬油、老陳醋、鹽、味精、芝麻油攪拌均勻 ， 隨后添加黃瓜絲再度翻拌就可以 。
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