【做麻醬排骨方法 怎樣做麻醬排骨】1、先將排骨洗凈瀝干水份，以所有調(diào)味料A抓拌均勻腌漬約5分鐘備用 。
2、芹菜洗凈切小段；蒜苗洗凈切斜片；辣椒洗凈切碎；芝麻醬用少許開水先調(diào)稀，備用 。
3、熱鍋，倒入2碗沙拉油，以大火燒熱至油溫約150℃，將作法1的排骨一塊塊入油鍋，轉(zhuǎn)至小火油炸約10分鐘至排骨表面酥脆，撈起瀝油備用 。
4、將作法3鍋中的沙拉油倒出，鍋底留約1大匙沙拉油燒熱，以小火爆香姜末及作法2的辣椒碎，加入作法3的排骨、水、作法2的芝麻醬、紹興酒、蠔油、細砂糖，以大火煮至醬汁滾沸 。
5、改轉(zhuǎn)小火將作法4的材料煮約2分鐘至湯汁略為濃稠，再加入作法2的蒜苗斜片及芹菜段拌炒均勻，灑上香油即可 。
推薦閱讀
- 有烤箱做蛋糕簡單方法 怎樣用烤箱做蛋糕
- 普通面粉怎么做包子 普通面粉做包子的步驟
- 紅豆餅怎么做 紅豆餅做法
- 宮爆腰花怎么做才好吃 宮爆腰花的做法
- 番茄牛腩面條怎么做才好吃 番茄牛腩面條做法
- 辣椒洋蔥胡蘿卜一起拌怎么做 辣椒洋蔥胡蘿卜怎么做好吃
- 黑芝麻丸的做法 黑芝麻丸的做法是什么
- 杭椒炒臘肉制作方法 怎么做杭椒炒臘肉
- 干煸炒面的步驟 做干煸炒面教程
- 桂花藕步驟 桂花藕的做法