1、青菜500g，鹽少量，蠔油半勺，蒜頭籽2小瓣，清水1~2小瓷勺的量 。
2、洗好青菜，切好蒜末 。
3、熱鍋，放適當(dāng)豬油，放蒜末 。
4、馬上放青菜翻炒，同時(shí)迅速加水翻炒（或者青菜不用控太干，直接葉片帶水入鍋） 。
【蠔油炒青菜的做法步驟 蠔油炒青菜如何做】5、放適當(dāng)食鹽，蠔油調(diào)味 。
6、盛盤出鍋，即可食用 。
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