犢牛到3周齡時(shí)開始喂給草料為最適宜 。因?yàn)榕俪跎痪?3周齡以內(nèi))，其前胃(瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃)都很小很幼嫩，不具備消化草料的功能，也沒有微生物和纖毛蟲存在，只能靠吃乳汁進(jìn)入真胃(皺胃)供吸收利用 。
犢牛從3周齡以后，其前胃迅速增大，而且由于接觸少量食物和飲水，微生物隨之進(jìn)入前胃，這時(shí)，犢牛也開始現(xiàn)反芻 。此時(shí)，開始喂給鮮嫩的青草、野菜、蔬菜、樹葉、優(yōu)質(zhì)干青草、粉碎的精飼料等，并隨著周齡的延長(zhǎng)增加喂量及粗飼料的數(shù)量 。
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