在犢牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，喂草料過(guò)早過(guò)晚，都對(duì)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育和健康不利 。犢牛到3周齡時(shí)開(kāi)始喂草料最適宜 。因?yàn)榕俪跎痪茫?周齡以內(nèi)），其前胃（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃）都很小很幼嫩，不具備消化草料的功能，也沒(méi)有微生物和纖毛蟲(chóng)存在，只能靠吃乳汁進(jìn)入真胃（皺胃）供吸收利用 。如果此時(shí)喂給草料，會(huì)加重犢牛前胃（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃）的負(fù)擔(dān)，引發(fā)疾病 。如果開(kāi)始喂草料過(guò)晚，其胃腸長(zhǎng)期依賴(lài)流汁的乳水，胃腸得不到鍛煉，前胃生長(zhǎng)發(fā)育慢，其內(nèi)容積過(guò)小，到了青年和成年階段吃得少，影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康 。
犢牛從3周齡以后，其前胃迅速增大，而且由于接觸少量食物和飲水，微生物隨之進(jìn)入前胃，這時(shí)，犢牛也開(kāi)始出現(xiàn)反芻 。此時(shí)，開(kāi)始喂給鮮嫩的青草、野菜、蔬菜、樹(shù)葉、優(yōu)質(zhì)干青草、粉碎的精飼料等，并隨著周齡的延長(zhǎng)增加喂量及粗飼料的數(shù)量 。這樣，既避免了因前胃過(guò)于幼嫩而引起疾病，又可促使前胃發(fā)育加快，促使瘤胃微生物和纖毛蟲(chóng)繁殖，使消化飼料的功能逐漸增強(qiáng)，為其以后采食大量的粗飼料，保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育打下良好的基礎(chǔ) 。
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