1、食材：粗藕節(jié)2節(jié)、糯米250g、大紅棗6個、紅糖1大勺、冰糖適量 。
2、糯米洗凈浸泡一個小時 ， 放網(wǎng)籃里濾干水份 。
3、藕節(jié)洗凈削皮 ， 在離一端兩厘米的地方把藕切斷 ， 在兩段藕里面都灌入糯米 。
4、把兩段藕合上 ， 四周用牙簽插進(jìn)去 ， 盡量多插一點 ， 固定 。
5、把灌好糯米的藕放入高壓鍋 ， 加水 ， 沒過藕 ， 放入紅棗、紅糖、冰糖和少許食用堿 。
6、開大火收汁 ， 邊煮邊用勺子往藕上淋湯汁 。
7、做好后出鍋 ， 切片 。
【糖蓮藕的制作方法 糖蓮藕做法】8、把藕片放入盤中 ， 淋上蜜汁 ， 有桂花的話灑一點 。
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