不可再食用 。玉米棒中間發(fā)紅說明已經(jīng)開始變質(zhì)了，需要及時的扔掉 ， 更換新鮮的玉米 。在購買玉米之時 ， 需挑選帶外皮的，不可將玉米外皮都全掰了，而且在儲存玉米的前后不能沾水 。這3個操作要點，能夠讓玉米進(jìn)行更好的儲存 。
1、買的玉米要挑選帶外皮的：買玉米時，不建議選擇已經(jīng)去掉玉米皮的玉米，雖然稱量時較輕 ， 但去掉外皮后的玉米不好保存，而且去皮后的價格也貴了 。
2、玉米外皮不能全掰：保存玉米時，玉米外皮不能全部掰掉，要留下2-3層左右能不露出玉米粒就夠了 ， 玉米頭部有毛絮的話，也盡量保留 ， 讓玉米在儲存過程中減少營養(yǎng)和水分流失 。
3、儲存玉米前后不能沾水：玉米保存前不能清洗，掰好外皮后，就要放入保鮮袋中進(jìn)行密封，袋中空氣盡量排出后捆好，不能混入水氣，不然容易在儲存過程中受細(xì)菌感染而敗壞，最后放冰箱冷藏室保存即可 。
【玉米棒中間發(fā)紅能吃嗎】掌握以上3個操作點后 ， 玉米保存就變得容易了，冰箱儲存一個月甚至更長時間都不壞，玉米還是鮮嫩甜潤如新鮮 。
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