1、清洗干凈桃子，晾干表面的水分，切成塊狀備用 。
【桃子酒的自釀方法 桃子酒做法】2、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起調(diào)勻，放到準(zhǔn)備好的干凈玻璃罐子裝玻璃，酒量七分滿即可，不然在發(fā)酵過程中玻璃罐子容易脹破 。
3、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小時(shí)以后，就要把準(zhǔn)備好的果酒酵母放到里面調(diào)勻，蓋好瓶蓋，不要完全擰死，需要每天放氣一次 。
4、等桃子在玻璃罐中發(fā)酵，七天以后，沒有氣泡產(chǎn)生時(shí)，取出進(jìn)行過濾，再進(jìn)行密封保存，過八到十個(gè)月以后里面的桃子酒才能做好，這時(shí)桃子酒取出以后能直接飲用 。
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