【山藥豬手湯如何做 怎么做山藥豬手湯】
1、食材：豬腳半個(gè)、山藥兩根、白蕓豆半斤、香菇六個(gè)、開(kāi)水適量、鹽適量、大蒜兩個(gè)、生姜一個(gè)、花椒適量、干辣椒兩個(gè) 。
2、豬蹄找濯水，然后洗干凈慮水 。
3、香菇用開(kāi)水泡開(kāi) 。
4、白蕓豆用開(kāi)水泡一會(huì)兒，然后把殼去掉 。
5、放菜籽油把豬蹄和白蕓豆一起用生姜大蒜等炒入味 。
6、做湯的水一定要用開(kāi)水，味兒才會(huì)更濃郁，適量就好，不要太多水 。
7、山藥很容易熟，所以豬蹄和白蕓豆在高壓鍋里壓了十五分鐘后就可以放氣然后再把白蕓豆放下去燉十分鐘就好了 。
8、去了殼的白蕓豆在高壓鍋里早就煮成粉末了，這時(shí)候湯最濃郁，最香醇了 。
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