1、食材：雞蛋5個(gè) ， 低筋面粉90g ， 細(xì)砂糖80g ， 純牛奶50ml ， 色拉油50ml 。
2、在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤(pán)里放入5個(gè)蛋白 ， 用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài) 。
3、蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共加入50克砂糖） ， 轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫 ， 再加入1/3的細(xì)砂糖 ， 轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài) 。
4、最后把剩下的糖都加入（留下30g糖） ， 繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài) ， 即是當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候 ， 蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角 。
5、再取一個(gè)打蛋盤(pán) ， 放入5個(gè)蛋黃和30克細(xì)砂糖 ， 用手動(dòng)打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺 。
6、再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替） ， 再邊攪拌邊加入50ml牛奶 。
7、最后篩入90克低筋面粉 ， 慢慢地?cái)噭蛑凉饣?xì)膩無(wú)顆粒 。
8、蛋黃糊攪拌完畢后 ， 取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤(pán)中 ， 用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤(pán)中 ， 用橡皮刮刀翻拌均勻 。
9、最后把蛋黃糊盤(pán)中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤(pán)中 ， 完全翻拌均勻至光滑細(xì)膩無(wú)顆粒 。
10、把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中 ， 在桌面上輕輕嗑幾下 ， 把蛋糕糊里面的大氣泡震出來(lái) 。
11、烤箱預(yù)熱10分鐘 ， 把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中層 ， 上下火 ， 170度 ， 40分鐘 。
【烤箱蛋糕制作方法步驟 烤箱蛋糕如何制作】12、烤40分鐘后出爐 ， 威風(fēng)蛋糕做好了 。
推薦閱讀
![Win10開(kāi)機(jī)提示登錄組件錯(cuò)誤[4] 請(qǐng)重新啟動(dòng)電腦管家怎么解決？](http://img.yunnanlong.com/221026/0212452539-0-lp.jpg)
- 醬爆茄子的正宗做法 醬爆茄子的正宗制作方法
- zepeto情侶壁紙?jiān)趺粗谱?？zepeto情侶壁紙制作方法介紹
- 蘋(píng)果翻轉(zhuǎn)蛋糕怎么做 蘋(píng)果翻轉(zhuǎn)蛋糕做法
- 奶油是怎么做成的 奶油的家常制作方法分享
- 扭結(jié)糖制作方法 扭結(jié)糖的制作方法
- 蒸魚(yú)塊的制作方法 蒸魚(yú)塊怎么做
- 醋溜土豆絲的制作方法 簡(jiǎn)單的醋溜土豆絲的做法
- 雞翅制作方法 雞翅做法
- 鹵菜的制作方法與介紹 鹵菜的制作方法
- 正宗米皮的制作方法 西涼皮的制作方法