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奶油是怎么做成的 奶油的家常制作方法分享

【奶油是怎么做成的 奶油的家常制作方法分享】

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1、材料:牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網(wǎng) 。
2、做法:
(1)將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動,使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油,從步驟2開始做起) 。
(2)放入攪拌機中攪拌,去除脂肪,形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪,乳脂肪里的油水便會分離) 。
(3)用冷水略為漂洗,去除雜質(zhì) 。
(4)用濾網(wǎng)和棉布吸出多余水份,并靜置一會等水分釋出 。
(5)再繼續(xù)放回果汁機攪拌,過濾多余的水份 。
(6)加入適量的鹽,拌勻 。

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