【醬香鹵雞爪怎么做好吃 醬香鹵雞爪的做法】1、主料：雞爪300克、蔥5克、羅漢果5克、香葉3克、八角5克、干辣椒10克、姜片5克、水適量 。
2、輔料：老抽15克、生抽50克、冰糖15克、蠔油15克、鹽2克、酒10克 。
3、雞爪、姜片放在一鍋清水內(nèi) 。
4、把雞爪煮出浮沫 。
5、把煮雞爪的水倒去，用清水沖凈 。
6、再次在注入清水，加入其他 配料、調(diào)味料 。
7、中火把雞爪鹵煮40分鐘左右 。
8、關(guān)火，任由雞爪泡在鹵汁內(nèi)2小時以上，即可隨時食用 。
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