【燜魚怎么做好吃，燜鍋魚怎么做好吃】
1、食材準(zhǔn)備：嘎魚3條 ， 蔥段 ， 姜絲 ， 蒜片 ， 豆瓣醬 ， 蒸魚豉油 ， 蠔油 ， 醬油 ， 香菜適量 。
2、把嘎魚去腮 ， 去內(nèi)臟 ， 洗凈待用 ， 蔥切段 ， 姜切絲 ， 蒜切片待用;
3、炒鍋燒熱少許油 ， 放入蔥姜蒜爆香 ， 然后放入豆豉炒香;
4、加入適量的清水 ， 放入醬油 ， 蒸魚豉油和蠔油攪勻;
5、將嘎魚放入 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)為中小火慢燉;
6、大約20分鐘后收汁 ， 撒上香菜即可關(guān)火 。
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