【雪豆牛肉絲如何做 雪豆牛肉絲做法介紹】
1、主料：土豆280克、牛肉100克 。
2、輔料：油適量、鹽1小勺、糖少許、味極鮮1小勺、蠔油1小勺、生粉1小勺、胡椒粉少許、青椒15克、紅椒15克、姜5克、蒜10克 。
3、牛肉 ， 土豆切細(xì)絲 ， 姜蒜切片 ， 青紅椒切小粒 。
4、牛肉放入適量的鹽 ， 糖 ， 味極鮮 ， 生粉 ， 食用油腌制一會 。
5、鍋燒熱 ， 放油 ， 把牛肉放入滑炒 ， 剛剛變色 ， 即盛出備用 。
6、再起油鍋 ， 煸香姜蒜與青紅椒 。
7、放入土豆絲翻炒 ， 炒至斷生后 ， 放入適量的鹽 ， 糖 。
8、少來一點(diǎn)味極鮮與蠔油 。
9、牛肉絲放入鍋內(nèi)翻炒 ， 臨出鍋前用少許的生粉水勾個薄芡 。
10、大火炒勻盛盤即可食用 。
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