【油條制作方法及配料 油條制作方法及配料是什么】1、配料：面粉50克、高筋面粉50克、雞蛋1個(gè)、小蘇打3克、鹽2克、食用油500毫升 。
2、將面粉、高筋面粉、小蘇打、鹽、雞蛋攪拌均勻揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘 。
3、將面條等分切條，鍋中加油，油熱后適當(dāng)拉伸面條放入油鍋 。
4、中火炸至金黃蓬松至漂起即可 。
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