1、食材：高筋面粉220克、高活性酵母4克、白糖38到44克、雞蛋一個、黃油或者植物油18克左右、水或牛奶100毫升 。
2、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶內(nèi) 。制作面包水溫在20到25度比較合適 。
【怎么做好面包的做法 如何做好面包】3、加入雞蛋 。要在加完水或牛奶后加入 。
4、用電子稱量取33到44克的糖，放入面包桶的一角 。
5、加入18到22克左右的黃油或植物油 。
6、量取220克高筋面粉，放入時盡量讓面粉覆蓋整個水面 。
7、量取4克高活性酵母，放入面粉上，爭取不讓櫷與水等接觸 。
8、把面包機(jī)按需求設(shè)置好，點擊啟動 。
9、兩個多小時后，香噴噴的面包就出爐了，等冷卻之后用切成片狀 。注意一定要冷卻后再切呀，小編第一次趁熱切就失敗了，切成一團(tuán)了 。
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