用料：芹菜260克、豆干150克、蔥1段、姜2片、鹽1勺、雞粉1小勺、香油少許 。
【芹菜炒豆干怎么做】1、豆干、芹菜切條 。
2、鍋加水燒開，放入芹菜焯水十秒，然后撈出過涼瀝干 。
3、另起鍋，倒油，下入蔥花、姜絲煸香 。
4、加入香干、芹菜炒熟 。
5、加入鹽、雞粉翻勻，出鍋前淋入香油即可 。
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