1、薺菜可以曬干存放 。薺菜是野菜的一種，主要成分是水分、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，曬干之后會損失一些水分、維生素、等成分，沒有太大的改變，因此薺菜可以曬干存放 。
【薺菜可以曬干菜嗎 薺菜能曬干菜嗎】2、薺菜曬干之后可以存放半年左右，若保存得當可以放一年之久 。薺菜曬干之后水分含量很低，保存較好，沒有細菌滋生或者蟲子的寄生的話，保存時間可以長達半年，若是保存得當的話可以長達一年之久 。
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