1、用料：雪菜腌菜300克，肉、小冬筍各100克 。
【雪菜制作方法 肉絲炒雪菜的做法】2、雪菜洗凈切絲，入鍋中煸干水后，裝盤待用；
3、豬肉切細(xì)絲，冬筍切丁 。
4、鍋燒熱后，加入菜油，油燒至五分熱時(shí)，下肉絲煸炒斷生味再加入小筍丁，煸炒數(shù)通 。
5、下雪菜同炒，酌加鮮湯，中火煮3～4分鐘，盛人盤中即可食用 。
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