目錄
- 北沙參玉竹老鴿湯的營養(yǎng)價值
- 北沙參玉竹老鴿湯的功效作用
- 北沙參玉竹老鴿湯的做法
- 北沙參玉竹老鴿湯的烹飪技巧
- 北沙參玉竹老鴿湯的禁忌人群
北沙參玉竹老鴿湯的營養(yǎng)價值
北沙參具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功能，還可以祛痰止咳 。對饑不欲食、大便干燥、胃痛、干嘔等有一定療效 。還可以預防癌癥 。玉竹能養(yǎng)陰潤燥、清熱生津、止咳，可用于治療心臟病、糖尿病以及結核病等 。鴿子富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、銅等，能補充營養(yǎng)，提高人體免疫力，對病后氣血虛弱以及頭暈疲憊、記億力衰退等癥有一定療效 。還可以防治動脈硬化，降低血壓，養(yǎng)顏美容，延年益壽 。因此此湯能夠滋陰益氣，生津潤燥，以及能潤肺養(yǎng)胃，生津止渴，還可以清熱解毒，美容養(yǎng)顏 。
北沙參玉竹老鴿湯的功效作用
【北沙參】
1.預防癌癥的產(chǎn)生：北沙參含有的揮發(fā)油、香豆素以及生物堿、三萜酸和豆甾醇、各甾醇，沙參素等礦物質(zhì)成分，在人體進行轉化吸收后能增強免疫力，減少疾病，起到明顯的預防癌癥的功效 。
2.養(yǎng)陰清肺：北沙參的養(yǎng)肺功效很強，對于陰虛肺弱引起的疾病有顯著的治療效果 。肺虛肺熱，經(jīng)常燥熱口渴的人群可以多食用北沙參來緩解病癥 。
3.祛痰止咳：北沙參能治療痰粘滯咯不出來，長時間咳嗽不停，咳出血，以及干咳沒有痰的疾病 。有這方面困擾的病人可以通過食用北沙參進行治療 。
4.生津養(yǎng)胃、治療胃痛：北沙參對于胃陰虛癥引起的胃痛，干嘔，飲食不振，以及舌紅口干等病也具有一定的療效 。
【北沙參玉竹老鴿湯】【玉竹】
1.降血糖：玉竹能改善人體的耐糖功能，降低血糖含量 。血糖高的患者可多食用玉竹來幫助降低血糖，保持健康 。
2.緩解心悸、心絞痛：玉竹具有安神強心，滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜的功效，它可以強心，滋潤五臟，補充氣血，以及祛除風熱，對于心悸、心絞痛的患者是味良藥，中醫(yī)上也常用來治療此方面的疾病 。
3.滋潤肌膚：玉竹具有消炎的作用，能治療皮膚慢性炎癥，對跌傷扭傷也有一定的療效 。玉竹也能潤澤皮膚，讓肌膚更也活力 。
【鴿子】
1.健腦補神，提高記憶力：鴿子肉含有豐富的營養(yǎng)，多吃能補腦安神，促進腦細胞的健康和活力，能提高記憶力，預防老年癡呆癥等，用腦時期的學生應該多吃些鴿子肉幫助提高記憶力，中老年人也應該飲食中注意多食用鴿肉 。
2.補充營養(yǎng)，強身健體：鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素比雞、魚、牛、羊肉的含量還要高，多吃鴿肉能補充人體所需的營養(yǎng)，讓細胞充滿活力，人體更健康 。
3.滋潤皮膚，養(yǎng)顏美容：鴿子骨頭中含有的軟骨素，可媲美鹿茸，它能改善皮膚的細胞活力，幫助增強皮膚的彈性，讓肌膚更細膩光滑，面色紅潤有光澤 。對于女性是很好的滋補良品 。
4.防止脫發(fā)：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，對少白頭的癥狀也能治療和預防，頭發(fā)由于營養(yǎng)的缺水以及代謝的紊亂出現(xiàn)脫發(fā)掉發(fā)的現(xiàn)象，可以通過食用鴿肉來緩解和改善此類癥狀 。
