1、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克 。
2、豬小腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭 。
3、燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水干 。
【腸皮怎么做好吃 有多少人沒(méi)吃過(guò)腸皮】4、加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時(shí)，用生粉勾芡，淋入麻油即可 。
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