1、5分鐘左右 。茄子，無(wú)論是炒、蒸還是炸等烹飪方法，都是極其容易能熟，所以炸茄子只需要大約5分鐘的時(shí)間，否則也會(huì)油太多而太膩 。
【茄子炸多久 紅燒茄子炸多久】2、另外，茄子在炸之前，需要在表面上撒上一層鹽，使得茄子吐水，這樣炸出來(lái)的茄子會(huì)帶有外酥里嫩的口感，而且更容易熟 。
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