1、陳皮泡水 要用熱水還是涼水？
《陳皮怎么泡》系列教程“普通陳皮正確沖泡方法”，教會大家不僅僅停留在煲湯飲食陳皮，還可以直接煮水沖泡喝 。
要想達(dá)到最好的藥效和陳皮的香味兒最好用80攝氏度左右的熱水
當(dāng)然是熱水啦，涼水是泡不出那種特有的味道來的！
陳皮的功效與作用 陳皮是柑果的果皮，經(jīng)曬干或人工干燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高 。陳皮最顯著的藥效是化痰止咳，疏通心腦血管，降血壓等，是藥食同源的寶貴原料之一 。
九制陳皮意思是在加工中有九道工序，其實沒有九道工序那么多 。這是一種涼果類，很受大眾喜愛的休閑食品 。風(fēng)味是甘、甜、咸、酸，具陳皮芳香，不但能化痰止咳，順氣解渴，口感好，而且加工成本低，經(jīng)濟(jì)效益高 。加工技術(shù)如下：
1、原料處理： 干陳皮要經(jīng)脫苦，把干陳皮用多量水浸泡變軟，通過幾次換水脫去苦味為止 。
2、熱煮原料： 用比原料多一倍的清水加熱至沸，加入陳皮共煮，注意加熱時間，約煮4－5分鐘，撈起，再加水脫苦 。
3、干燥： 入烤房干燥至半干狀態(tài)，備用 。
4、配制料液： 用4－5％甘草液，稱取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加熱濃縮，使甘草風(fēng)味盡量溶解出來 。一直煮到總量只有10－12.5公斤為止，經(jīng)過濾取濾液，渣可第二次再用 。向甘草液中加入3公斤食鹽，1公斤甜蜜素，1公斤食用檸檬酸，50克香蘭素，25克山梨酸鉀 。充分溶解，并加熱煮沸，趁熱加入50公斤半干狀態(tài)的陳皮，輕輕攪拌，讓陳皮充分吸收料液，最好停放一個晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收為止，就能保證制品的風(fēng)味 。
5、干燥： 吸收了料液的陳皮送去烤房烘烤到半干狀態(tài)就成制品 。
6、包裝： 用精美包裝，
具體泡法：可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效 。
2、陳皮泡水的正確泡法是什么？
《陳皮怎么泡》系列教程“普通陳皮正確沖泡方法”，教會大家不僅僅停留在煲湯飲食陳皮，還可以直接煮水沖泡喝 。
3、十年陳皮煮水的正確做法
陳皮營養(yǎng)價值豐富，陳皮煮水的正確方法如下：
1.日常煮泡：
我們可以先將100ml水燒至100度，隨后取一片陳皮放入沸水中，注意，第一泡為洗茶，
第二泡才能品飲，一般沖泡2分鐘即可飲用 。每增加100ml沸水，需多泡1分鐘，待第八泡后，每泡續(xù)時30秒，可保持原味；待第十五泡，依然茶香氤氳 。
2.家常煮泡：
我們先將陳皮和茶葉一起放入茶杯中，然后，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，接著去渣，放入少量白糖 。
可根據(jù)自身喜好決定，也可放入適量的蜂蜜，待稍涼后即可飲用 。
3.搭配煮泡：
沖泡陳皮的時候，還可以搭配一些滋補(bǔ)的食材，比如說枸杞、紅棗、桂圓、水果干、各種花茶等食材，搭配飲用以后，對身體的滋補(bǔ)更加全面，營養(yǎng)均衡 。
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