1、奶酪、乳酪、干酪、起司、芝士是同一種食物，由于國(guó)家與地區(qū)原因稱(chēng)呼不同；
【奶酪乳酪干酪起司芝士有什么區(qū)別】2、奶酪是一種用奶放酸之后增加酶或細(xì)菌制作的食品，通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的奶酪，細(xì)菌減少酸堿度，又加入獨(dú)特的味道，大多奶酪呈乳白色到金黃色，傳統(tǒng)的奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷，現(xiàn)代也有用脫脂牛奶作的低脂肪奶酪 。
1、奶酪、乳酪、干酪、起司、芝士是同一種食物，由于國(guó)家與地區(qū)原因稱(chēng)呼不同；
【奶酪乳酪干酪起司芝士有什么區(qū)別】2、奶酪是一種用奶放酸之后增加酶或細(xì)菌制作的食品，通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的奶酪，細(xì)菌減少酸堿度，又加入獨(dú)特的味道，大多奶酪呈乳白色到金黃色，傳統(tǒng)的奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷，現(xiàn)代也有用脫脂牛奶作的低脂肪奶酪 。
