奶酪最早起源于古羅馬帝國(guó)山區(qū)，大約是現(xiàn)今的法國(guó)東部和瑞士一帶 。
奶酪是一種自古流傳下來的美食，然而，奶酪的風(fēng)味卻是在歐洲真正開始醞釀 。到了公元前三世紀(jì)，奶酪的制作已經(jīng)相當(dāng)成熟 。事實(shí)上，人們?cè)诠畔ＥD時(shí)已奉上奶酪敬拜諸神，芝士蛋糕就源于古希臘，而在古羅馬時(shí)期，奶酪更成為一種表達(dá)贊美及愛意的禮物 。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個(gè)歐洲 。
【奶酪最早起源于哪里】奶酪最早僅是歐洲人居家生活的日常食品，由各家各戶自己動(dòng)手脫水、曬制 。隨著歐洲人對(duì)奶酪的食量的增加 ， 奶酪漸漸作為商品而進(jìn)入市場(chǎng) 。到法國(guó)路易十六當(dāng)政時(shí)期，歐洲各國(guó)曾舉辦過一次奶酪大賽，歐洲各國(guó)大臣帶著本國(guó)制作的最精美的奶酪去奧地利皇宮叁加比賽 。大賽中 ， 法國(guó)的布里干酪擊敗了波西米亞奶酪和英國(guó)柴郡干酪以及其他近五十種奶酪一舉奪魁 。從那時(shí)起，法國(guó)奶酪便享譽(yù)歐洲 。
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