1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會(huì) ， 凍成冰水，然后拿出冰水和奶油準(zhǔn)備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室；
【奶油怎么打起泡】2、將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，可以根據(jù)自己的口味加幾毫升朗姆酒；
3、將裝奶油的容器置放于冰水里；
4、用電動(dòng)打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了；
5、將打蛋器調(diào)到高速，打到能看到很清晰的紋路；
6、然后就一邊觀察一邊繼續(xù)打 ， 千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅(jiān)挺的角，這時(shí)候奶油非常細(xì)膩 ， 打發(fā)完成 。
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